Ulkomaat oavt vegaanille usein vaikeita. Ravintoloiden henkilökunta ja tuoteselosteet eivät useinkaan puhu samaa ja vegaanisten tuotteiden löytäminenkin on vaikeaa. Tässä pari vinkkiä ja huomiota Oslossa ja Tukholmassa vieraileville vegaaneille ja ehkä hieman vegetaristeillekin. Hinnat ovat hintoja elokussa 2001.
Tukholmassa tuntuu olevan aika paljon vegaaneja, joten valikoimat ovat hyvät sekä ravintoloissa että kaupoissa. Monipuolisen ravintolatarjonnan vuoksi en joutunut käymään ns, tavallisissa ravintoloissa, joten en osaa sanoa, miten hyvin vegaaninen ruokavalio niissä tunnetaan. Oman kokemukseni mukaan kaikista kasvisruokapaikoista saa myös vegaanista ruokaa.
Jos saavut laivalla Tukholmaan aamulla suosittelen paikkaa nimeltä Green Organic Tegnérgatanilla, lähellä Sveavägeniä. Green Organic on sekä luomukauppa, että kasvisravintola. Sieltä saat herkullista täytettyä (testattu myös lihaaneilla) voileipää (macka), jossa on avokadoa, ituja, vihanneksia ja paljon muuta. Macka maksaa noin 30 kruunua, ja pelkästään sen voimin jaksaa kauan.
Lähellä Organic Greeniä on aasialainen, muistaakseni burmalainen, ravintola, josta saa kohtuuhintaista ruokaa lounasaikaan. Vegaanisia vaihtoehtoja oli lounasmenyyllä viimeksi yksi, vegetaristisia useampia. Ruoka saattaa olla todella tulista, mutta hyvää.
Nopean avun nälkään saa Hermitagenista, joka sijaitsee keskellä kaunista vanhaa kaupunkia Stora nygatanilla. Ateria ei ollut omasta mielestäni erityisen suuri, joten se on luultavasti sopiva suurimmalle osalle. Hinta on ruoan laatuun ja ravintolan sijaintiin nähden yllättävän alhainen, vain 60-70 kruunua.
Kansainvälistäkin huomiota saanut Örtagården (Nybrogatan 31) oli pettymys. Päivän vegaaninen annos oli couscousia ja vihanneksia, mikä olisi varmasti ollut herkullista, mutta edelliset asiakkaat olivat ottaneet vihannekset, ja jäljellä oli enää couscousia. Örtagården on edullinen (70kr) ja miljööltään mielyttävä. Vegetaristisen ruoan tarjonta vaikutti myös herkulliselta ja oli totisesti runsasta.
Käännyttyäni pois Örtagårdenista, menin viereiseen kiinalais-mongolialaiseen ravintolaan, New Peking cityyn. Tämä ravintola on suosittelemisen arvoinen ja hinta-laatu suhde on kohtuullinen - suosittelen pysymään poissa ja ruoka on halpaa. Tarjolla oli yksi kasvisateria, riisiä ja vihanneksia, joka ei vakuuttanut maullaan. Ravintolassa ei ole savutonta tilaa, mutta onneksi kiinalaiset turistit tulivat polttamaan pyörryttävän voimakkaita savukkeitaan, vasta kun olin lopettamaisillani. Poistuessani huomasin, että ravintolassa on myös akvaario, mikä sekään ei vegaanina minua miellyttänyt.
Kaupoissa on yleensä hyvät valikoimat vegaanille. Kannattaa käydä ainakin Åhlénsin alakerran Hemköpissä, josta saa mm. vegaanimajoneesia, tofutteja myös jättiko'oissa sekä tofujuustoa ja Yosaa. Kuten kaikki ruokakaupat tämäkin on kallis, mutta kruunu onneksi halpa.
Norja on kalan ja maidon maa. Suomessa voi olla hyvin varma, että valkoisessakaan leivässä ei ole maitoa, mutta Norjassa maidotonta leipää saa etsiä kissojen ja koirien kanssa. Perunalastuissa sitä vastoin ei yleensä ole herajauhetta (vallemjöl). Yleisesti ottaen vegaanista ruokavaliota ei tunneta, joten matkaan kannattaa ottaa mukaan joko hyvä ruotsinkielen taito tai Vegan passport.
Keskustassa, Munkedamegata 3:ssa sijaitseva Vegeta Vertshus on mukava kasvisravintola, josta saa aina vegaanista ruokaa. Kaiken kukkuraksi ravintola on auki joka päivä 11-23. "Syö niin paljon kuin haluat" vaihtoehto maksaa 135NOK (ei sisällä juotavaa), joten ravintolan hintataso on huokea, kun ottaa huomioon, että Oslo on Euroopan kallein kaupunki.
Toinen paikka, jota kokeilin, oli vietnamilainen ravintola "Gló" Waldemar Thranesgaten ja Kingos gaten risteyksessä. Paikan kasviruoissa oli erikoista kanan ja sianlihan makuiset tofut, joita kannattaa maistaa, jossei siitä ala voimaan pahoin. Toki ravintolasta saa myös "puhdasta" kasvisruokaa. Hinnat Glóssa ovat samaa luokkaa kuin Vegeta Vertshusissa, eli kasvisateriat maksavat noin 100 kruunua ja juoma 20-30 kruunua.
Kasvissyönti portugalilaisille tuntematon asia, myös ravintoloissa. Suurin ongelma on se, että ilman lihaa ja kalaa portugalilaisesta ravintolassa ei osata tehdä todella ravitsevaa ruokaa. Jos siis portugalissa varaa ravintolan, ei riitä kysyä, saako sieltä vagaanista ruokaa, vaan on kysyttävä, mitä ruokaa he aikovat valmistaa. Tämä on kuitenkin helpommin sanottu kuin tehty, koska portugalilaisten englanninkielentaito on yleisesti ottaen hirvittävän huono. Espanjaa sitä vastoin osataan laajalti. Ota Vegan passport ehdottomasti mukaan!
Matkani kolmesta maittavimmasta ateriasta kaksi oli lentokoneesa nautittuja! Kolmannen sain "O vegetarianossa" (R. Alexandre Herculano 81). Tämä ravintola on erittäin siisti pohjoismaiseen tapaan ja tehokaskin, mitä en kyllä turistina itse toivonut. Alkukeitto, salaatti, pääruoka ja pieni jälkiruoka maksoivat yhteensä 1250 EPT (6,3 €). Hinta on siis samaa luokkaa kuin Turun Versossa, mutta maultaan ruoka oli vain tyydyttävää.
Ydinvoima ei torju ilmastonmuutosta
Ydinvoimalla tuotettu sähkö vaarantaa energiansäästöprojektit, sillä sen myötä
teollisuudella ei ole enää mitään syytä kehittää energiatehokkuuta.
samulilintula.net