Rauta on usein mainittu hivenaine, kun puhutaan kasvissyöjän ravitsemuksesta. Tälle ei kuitenkaan ole ravitsemustieteellistä perustetta. Mielikuva aneemisista kasvissyöjistä syntyy vain siitä, että liha edustaa valtakulttuurissa vitaalisuutta.
Jotta vegaanin (tai vegetaristin) raudansaanti olisi riittävää, on kuitenkin huolehdittava C-vitamiinin riittävästä nauttimisesta. 2,5 desilitraa C-vitaminoitua mehua moninkertaistaa raudan imeytymisen kasviksista.
| Ruokavalio | Rautaa kasviksista (nonhemi)1 | Rautaa lihasta1 | Rautaa lihasta - nonhemi1 | Rautaa lihasta - hemi1 | Raudasta nonhemiä | Nonhemiraudasta imeytyy1 | Raudasta hemiä | Hemiraudasta imeytyy1 | Kaikkiaan raudasta imeytyy2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vegaani | 100% | 0% | 0% | 0% | 100% | 8%2 | 0% | N/A | 8% |
| Lihaani 1 | 75% | 25% | 60% | 40% | 90% | 5%2 | 10% | 25% | 7% |
| Lihaani 2 | 75% | 25% | 60% | 40% | 90% | 8%2 | 10% | 25% | 9,7% |
Huomaa! Tämä on vain laskelma. Se ei ota huomioon yksilökohtaisia eroja eikä raudan imeytymistä estäviä ja sen kanssa kilpailevia tekijöitä.
Kuten ylläolevasta taulukosta näkyy, vegaanilla ei raudan imeytyminen ole ongelma. Myöskään raudan saanti ei vegaanilla ole ongelma. Päinvastoin, tutkimusten mukaan vegaanin ravinnossa on yhtä paljon tai jopa enemmän rautaa kuin lihaanilla. Siksi ei olekaan ihme, että vegaaneilla ei ole raudanpuutosnemiaakaan enempää kuin lihaaneilla.
Ydinvoima ei torju ilmastonmuutosta
Ydinvoimalla tuotettu sähkö vaarantaa energiansäästöprojektit, sillä sen myötä
teollisuudella ei ole enää mitään syytä kehittää energiatehokkuuta.
samulilintula.net